Noche Vieja

Ven a disfrutar la noche de Noche Vieja con nosotros en Jardines del Palau. Te sorprenderemos con un menú digno de un día como este. Estamos preparados para dar la bienvenida al 2018 de la mejor forma posible. 🙂

Cena y fiesta para Noche Vieja 2018 en Valencia

En Jardines del Palau puedes venir a cenar con nosotros el 31 de diciembre. Por 85€ iva incluido podrás disfrutar de un menú degustación, barra libre y resopón hasta las 3:00am.

También incluimos cotillón y uvas para que nada impida entrar por la puerta grande en el 2018.

¿Qué plan de proponemos?

El plan que te proponemos es el siguiente:

  1. Cena (menú degustación)
  2. Campanadas (Uvas y cotillones incluidos)
  3. Barra libre
  4. Resopón

¿Te apuntas?

Menú para noche vieja

El menú propuesto es un menu tipo degustación:

  • ANCHOA DEL CANTABRICO Y AJO BLANCO DE PERA
  • RAVIOLI CRUJIENTE DE SOBRASADA E HIGOS CON CREMA DE IDIAZABAL
  • CORTE DE FOIE Y MEMBRILLO CON PISTACHOS

 

  • VIEIRA A LA BRASA SOBRE ROYAL DE ALCACHOFAS Y PIPAS CARAMELIZADAS
  • HUEVO DE CORRAL CON REBOZUELOS Y MIGAS DE JAMÓN IBÉRICO

 

  • LUBINA CONFITADA EN CALDO DE GALERAS CON TALLARINES DE SEPIA
  • CORDERO CRUJIENTE EN SU JUGO CON MANZANA GRANNY EN TEXTURAS

 

  • COULANT DE CHOCOLATE CON SOPA DE HIERBABUENA Y HELADO DE MANDARINA